미야꼬#돈토로덮밥 만들기 - 항정살로 덮밥도 맛있쥬?
와이프랑 대구 수성못 앞에 있는 들안길 미야꼬에 가서 돈토로덮밥을 한번 먹고 싶은데 결혼하고 나서는 짬이 안났어요~ 그래서 집에서 비슷하게 한번 해먹기로 ㅎㅎ 상인동 롯데백화점에서 항정살을 산다음 ㅎㅎㅎㅎ 집에 와서 바로 요리 준비 시작~ 준비물 대파, 양파, 마늘, 청양고추, 진간장, 설탕, 참기름, 올리고당, 물, 미림 - 맛간장 만드는 재료 그리고 항정살, 양배추, 밥 1. 우선 맛간장을 만듭니다. 간장과 물을 1대 1 비율로 해서 넣구요. 설탕, 참기름, 올리고당, 미림을 조금씩만 넣어주세요. 저는 조금더 달짝지근하게 먹고 싶어서 올리고당 추가 ㅎㅎ (맛술이랑 미림이랑 같은건가요? 몰라서 저는 미림을 투하 ㅎㅎㅎ) 대파와 양파, 마늘, 그리고 청양고추를 넣습니다. 2. 맛이 배도록 약불에다가 자글..
2015. 6. 9.
[백종원레시피]참치마요덮밥 맛있겠쥬?
주말아침은 자고 있는 와이프를 위해서 솜씨를 발휘할 시간입니다 ㅋㅋ 오늘은 마리텔(마이리틀텔레비전), 한식대첩, 집밥백선생 등으로 쿡방을 이끌고 계신 소유진남편, 새마을식당 사장님 백종원 쉐프의 참치마요덮밥에 도전해보왔습니다. ㅎㅎ 자취요리스타일 답게 준비물은 아주 간단합니다. (2인분기준) 참치 1캔, 양파 1/4, 마요네즈 4.5큰술, 설탕 1반큰술, 식초 반큰술, 소금 한꼬집, 김 한봉지 간단하쥬? ㅋㅋㅋㅋ 1. 우선은 양파를 먹기 좋은 크기로 썹니다 ㅎㅎㅎ 저는 나중에 먹을때 보니까 좀 크더라구요 ㅎㅎ 지금 사진보다 더 잘게 다져줍시다 ㅋㅋㅋ 2. 참치캔의 기름을 쭉 짜내서 덜어줍니다. 3. 그런다음 양파랑 참치를 요렇게 버무립니다 ㅎㅎ 4. 마요네즈 4.5큰술, 식초 반큰술, 설탕 반큰술, 소금..
2015. 6. 6.
