[집밥백선생 백종원 고기집볶음밥]변형레시피 #항정살김치볶음밥
요즘 TVN에서 하는 집밥 백선생을 재미있게 보고 있는데요. (백종원 쉐프 너무 훈내나는듯 ㅎㅎㅎ) 이전에 마리텔(마이리틀텔레비전)보면서 백주부의 김치볶음밥을 와이프한테 만들어주었더니 와이프가 아주 좋아해서 ㅎㅎ 이번에도 한번 만들어보기로 했습니다. 근데 문제는 집에서 고기를 구워먹고 거기다가 볶음밥을 할 환경이 안된다는거~ 그래서 기름기가 많은 항정살을 이용해서 백종원레시피를 참고해서 볶음밥을 해보기로 했습니다. 김치, 항정살, 당근, 양파, 설탕, 고추가루, 마늘, 밥, 식용유 준비물은 간단합니다. 요렇게만 있음 ㅎㅎㅎ 1. 양파와, 김치, 당근을 잘게잘게 다져서 준비합니다. (재료들은 잘게 다지는게 볶음밥 식감을 좋게 하는데 큰 역할을 합니다. 덩어리 좋아하시는 분은 듬성듬성) 김치는 일부러 안썰고..
2015. 6. 10.
미야꼬#돈토로덮밥 만들기 - 항정살로 덮밥도 맛있쥬?
와이프랑 대구 수성못 앞에 있는 들안길 미야꼬에 가서 돈토로덮밥을 한번 먹고 싶은데 결혼하고 나서는 짬이 안났어요~ 그래서 집에서 비슷하게 한번 해먹기로 ㅎㅎ 상인동 롯데백화점에서 항정살을 산다음 ㅎㅎㅎㅎ 집에 와서 바로 요리 준비 시작~ 준비물 대파, 양파, 마늘, 청양고추, 진간장, 설탕, 참기름, 올리고당, 물, 미림 - 맛간장 만드는 재료 그리고 항정살, 양배추, 밥 1. 우선 맛간장을 만듭니다. 간장과 물을 1대 1 비율로 해서 넣구요. 설탕, 참기름, 올리고당, 미림을 조금씩만 넣어주세요. 저는 조금더 달짝지근하게 먹고 싶어서 올리고당 추가 ㅎㅎ (맛술이랑 미림이랑 같은건가요? 몰라서 저는 미림을 투하 ㅎㅎㅎ) 대파와 양파, 마늘, 그리고 청양고추를 넣습니다. 2. 맛이 배도록 약불에다가 자글..
2015. 6. 9.
[백종원레시피]참치마요덮밥 맛있겠쥬?
주말아침은 자고 있는 와이프를 위해서 솜씨를 발휘할 시간입니다 ㅋㅋ 오늘은 마리텔(마이리틀텔레비전), 한식대첩, 집밥백선생 등으로 쿡방을 이끌고 계신 소유진남편, 새마을식당 사장님 백종원 쉐프의 참치마요덮밥에 도전해보왔습니다. ㅎㅎ 자취요리스타일 답게 준비물은 아주 간단합니다. (2인분기준) 참치 1캔, 양파 1/4, 마요네즈 4.5큰술, 설탕 1반큰술, 식초 반큰술, 소금 한꼬집, 김 한봉지 간단하쥬? ㅋㅋㅋㅋ 1. 우선은 양파를 먹기 좋은 크기로 썹니다 ㅎㅎㅎ 저는 나중에 먹을때 보니까 좀 크더라구요 ㅎㅎ 지금 사진보다 더 잘게 다져줍시다 ㅋㅋㅋ 2. 참치캔의 기름을 쭉 짜내서 덜어줍니다. 3. 그런다음 양파랑 참치를 요렇게 버무립니다 ㅎㅎ 4. 마요네즈 4.5큰술, 식초 반큰술, 설탕 반큰술, 소금..
2015. 6. 6.
