올리브TV 올리브쇼 김호윤셰프 빨간우동 맛있게 만드는법, 황금레시피
아까 마리텔 백종원 떡볶이와 함께 올리브쇼에서 김호윤셰프가 보여준 빨간우동을 만들어 보기로 했어요. 나도 이렇게 비주얼 좋게 만들 수 있을까싶어요 ㅎㅎ 재료 : 사누키우동면, 양파, 양배추, 깻잎, 깨, 간장, 고추장, 베이컨, 마늘, 설탕, 소금 우선은 야채손질을 해줍니다. 양파랑 양배추부터 잘 다듬어줘요 ㅎㅎ 양배추 너무 오바해서 너무 많이 잘랐는데 양파다듬은 정도만 준비하시면 될듯요 ㅎ 이따 우동위에 올릴 고명으로 깻잎을 잘라서 준비합니다. ㅎ 아까 떡볶이양념이랑 비슷한거 같지만 소스의 비율이 틀려요 ㅎ 고추장 3스푼, 설탕 2.5스푼, 간장 1 요렇게 들어갑니다. 아까 떡볶이 양념이랑 비교하자면 떡볶이양념이 더 단맛이 강하고 우동양념장은 매운맛이 더합니다. ㅎ 고추장을 많이 넣어서 조금더 걸쭉해요..
2015. 7. 15.
올리브TV 올리브쇼 임희원쉐프 소세지양배추볶음 레시피
요즘 냉장고를 부탁해, 집밥 백선생, 마이리틀텔레비전 등 다양한 쿡방들이 많은데요. 사실 요리전문채널인 올리브TV에도 참 재미있는 프로그램들이 많아요. 그중에서도 올리브쇼는 나름 역사와 전통(?)이 있는 올리브TV 대표프로그램인데요. 여기에서 나오는 레시피들도 저는 종종 해먹곤 해요~~ 오늘도 올리브쇼에 나온 임희원쉐프가 만든 소세지양배추볶음을 해보기로 했어요~ 도전!!! #소세지양배추볶음 준비물은 간단해요. 올리브유, 마늘 1개, 고추 반개, 굴소스, 후추, 소세지 3개, 그리고 양배추, 레몬즙 마늘을 다써서, 다진마늘로 대체했구요. (머 똑같죠) 레몬즙이 없어서 그냥 생략했습니다. 올리브쇼에서는 쉐프의 킥으로 레몬즙이 되게 중요했었는데 ;;;; 고추가 없어서 저는 청양고추로(저는 맵게 잘 먹으니까) ..
2015. 7. 1.
